Sāls un piparu dzirnavas ķīniešu virtuvēs sākotnēji tika izmantotas mazāk, bet tagad arvien vairāk modernās mājās to sāk izmantot. Bet patiešām ir ērti sasmalcināt piparus, sāli un piparus. Rietumnieki pievērš uzmanību tīrībai. Vecmodīgi rietumnieki domā, ka galu galā tie tiek pārstrādāti rūpnīcās, un tajās var tikt sajauktas dažādas lietas. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka uz katras mājsaimniecības virtuves galda ir vairāki dzirnaviņas.